A APTECE (Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia) acaba de vencer, na 1.ª Edição dos Prémios AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, na categoria de melhor “Contributo para...
O pão é, sem dúvida, um dos alimentos base da alimentação portuguesa. Existe em diversas formas ao longo do território nacional, não se limitando ao pão de trigo, de que o pão alentejo é...
No início de junho, o centro de Portugal exala o cheiro da cereja. Aqui sabem como cultivá-la corretamente e o que fazer com ela depois. Se tiver oportunidade, visite sem falta um cerejal português....
O agroturismo está na moda em muitos países do mundo. O descanso em harmonia com a natureza, a familiarização com a vida rural, a participação possível nos trabalhos agrícolas — tudo isso não significa...
Quem não conhece a expressão “nem sempre galinha nem sempre rainha”? O que muitos não saberão é que a origem dessa expressão é atribuída ao rei D. João V, conhecido nos manuais da história pelo “Magnânimo”...
O POVO E O PÃO Ano de nevão, ano de pão. Chuva de ascensão dá palhinhas e pão. Chuva de S. João talha o vinho e não dá pão. Dinheiro compra pão, mas não...
Ao pão estão associadas outras formas de alimentação. Girão fala-nos do Caldo a Norte do Tejo, normalmente casado com pão partido à força de mão; das Migas e da Açorda a sul do...
O dia de Todos-os-Santos (1 de Novembro), em algumas povoações chamado de “Dia do Bolinho” ou “Dia do Bolinhós”, está associado a uma tradição em que as crianças saem à rua em pequenos grupos...
Em Portugal, existem vários tipos de castanha, algumas qualificadas DOP: Castanha de Padrela DOP Uma castanha composta por fruto de cor castanha, aiada de mais claro ou mais escuro (dependendo do cultivar), de forma...
Provérbios de S. Martinho e de Castanhas: – No dia de S. Martinho, lume, castanhas e vinho. – No dia de S. Martinho, vai à adega e prova o teu vinho. – No dia...
