“O que mais me marcou em Portugal foi a qualidade do seu peixe e marisco. Maravilhoso e impressionante. Para mim são os melhores do mundo.” Ferran Adrià in Expresso, 19.02.2011 Foi com esta afirmação do chef catalão, em 2011, que o mundo olhou para Portugal e para o seu peixe com admiração. Mas o que mais … Continue a ler Portugal Figura de Proa